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01.02.2021

Sous Chef Restaurant verve by sven 100% (m/w/i)

  • 7310Bad Ragaz
  • Vollzeitstelle

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Das Grand Resort Bad Ragaz steht für Qualität und exzellenten Service. Unser Denken und Handeln basiert auf einem gesunden Verständnis der Werte Respekt, Nachhaltigkeit, Fortschritt und Leidenschaft. Gehören diese Werte auch zu Ihrem Fundament, dann nutzen Sie die Chance, eine neue Herausforderung im führenden Wellbeing & Medical Health Resort Europas anzunehmen.
Das Grand Resort Bad Ragaz steht für Qualität und exzellenten Service. Unser Denken und Handeln basiert auf einem gesunden Verständnis der Werte Respekt, Nachhaltigkeit, Fortschritt und Leidenschaft. Gehören diese Werte auch zu Ihrem Fundament, dann nutzen Sie die Chance, eine neue Herausforderung im führenden Wellbeing & Medical Health Resort Europas anzunehmen.
Das Grand Resort Bad Ragaz steht für Qualität und exzellenten Service und wurde 2021 bereits zum 3. Mal zum Hotel des Jahres gewählt. Unser Denken und Handeln basiert auf einem gesunden Verständnis der Werte Respekt, Nachhaltigkeit, Fortschritt und Leidenschaft. Gehören diese Werte auch zu Ihrem Fundament, dann nutzen Sie die Chance, eine neue Herausforderung im führenden Wellbeing & Medical Health Resort Europas anzunehmen.
 
Für das Lifestyle & Health Restaurant von Sven Wassmer verve by sven, (mit 1 Michelin Stern und 14 Gault Millau Punkten ausgezeichnet) suchen wir mit Eintritt per sofort oder nach Vereinbarung einen

Sous Chef Restaurant verve by sven 100% (m/w/i)

Ihre Aufgaben
  • Sicherstellen einer gästeorientierten und marktgerechten Zubereitung sämtlicher Speisen
  • Sicherstellen einer konstant hohen Küchenqualität
  • Entwickeln und mitgestalten der Karte und Menus
  • Bestellwesen (Mise-en-place)
  • Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
  • Einführung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden und Lernenden
  • Kooperative Zusammenarbeit mit dem Serviceteam
  • Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzeptes
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin sowie mehrere Jahre Berufserfahrung als Sous Chef
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung und ein Teamplayer
  • Selbstständige, strukturierte und organisierte Arbeitsweise
  • Flexibel, belastbar und kreativ
Wir bieten
  • Einen modernen und anspruchsvollen Arbeitsplatz in einem 5* Umfeld
  • Zeitgemässe und attraktive Anstellungsbedingungen mit zuverlässigen Ferien- sowie Freizeitregelungen
  • Zahlreiche interne und externe Vergünstigungen
  • Günstige Verpflegungsmöglichkeit in unserem Mitarbeiterrestaurant
  • Vielfältige Weiterbildungsangebote
  • Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten
  • Günstige Mitarbeiterunterkünfte
  • Ein dynamisches Team, dass sich jetzt schon auf Sie freut

Arbeitsort:

7310Bad Ragaz

Fühlen Sie sich angesprochen?
Dann freut sich Frau Christina Bertschler, HR Business Partner, auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto per E-Mail und steht Ihnen für Fragen unter Telefon 081 303 27 20 oder E-Mail karrieren@resortragaz.ch gerne zur Verfügung.